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Church & State

  • $$$$$
    RatingAvg. Dinner Entrée
    $$$$$Greater than $25
    $$$$$18.01 - $25
    $$$$12.01 - $18
    $$$7.01 - $12
    $Less than $7
  • French, Bistro, Cocktails
  • 1850 Industrial St, Los Angeles CA90021 34.03552 -118.232782
  • (Btwn Mill & Mateo St)
  • (213) 405-1434
  • 0

Lunch

Hors D’oeuvres

Kumiai Oysters sea of cortez, baja california (1/2doz) 19.00doz 38.00
Effingham Oysters barkley sound, vancouver island (1/2doz) 19.00doz 38.00
Le Cachat (v). herbed goat cheese, lavender honey   9.00
Steak Tartare hand-cut grass fed flat iron, mesclun salad, french fries   18.00
Soupe Du Jour (v). sweet corn soup   8.00
Soupe À L'oignon Gratinée french onion soup   11.00
Moules Marinières penn cove mussels, fennel, shallots, cream, french fries, aïoli   17.00
Escargots De Bourgogne En Croûte burgundy snails, garlic butter, puff pastry   17.00
Moelle De Boeuf roasted marrow bone, marinated radish salad   15.00

Salades

Tomato Salade (v). heirloom tomatos, persian cucumber, watermelon, fines herbs   14.00
Salade D'endives (v). endive, watercress, bleu de causses, apple, candied walnuts, shallot, sherry vinaigrette   14.00
Salade Niçoise seared yellowfin tuna, fingerling potatoes, olives, bell peppers, hardboiled egg, niçoise vinaigrette   18.00

Prix Fixe $21

Salade De Mesclun (v). baby greens, vegetable crudités, fines herbs, sherry vinaigrette   
Soupe Du Jour (v). sweet corn soup   
Truite idaho trout, cauliflower, capers, lemon brown butter   
Pot De Crème Au Chocolat Et Café chocolate coffee custard, crème chantilly   

Charcuterie De La Maison

Foie De Volaille chicken liver mousse, port wine gelée   15.00
Planche De Charcuterie duck prosciutto, house-cured pork belly, head cheese, pâtés de champagne, chicken liver mousse, mustard, pickled vegetables   26.00
Planchette    18.00

Tartes

Tarte Aux Pêches (v). farmers market peaches, brie, caramelized onion, arugula   21.00
Tarte À L'oignon applewood smoked bacon, caramelized onion, emmentaler   19.00

Sandwichs

All Sandwiches Are Served With Choice Of French Fries Or Salad.

Pan Bagnat Tartine tuna confit, fingerling potatoes, bell peppers, niçoise vinaigrette, baguette   14.00
Jambon Et Chèvre De Laura Chanel ham, goat's cheese, sweet cream butter, baguette   13.00
Croque Madame nueske ham, gruyère, emmentaler, mornay sauce, fried egg, brioche   14.00

Plats Principaux

Omelette (v). zucchini, confit tomato, sweet corn, mesclun salad   12.00
Quiche (v). spinach, swiss chard, mesclun salad   12.00
Tagine De Légumes (v). organic quinoa, eggplant, zucchini, piquillo, tomato, sweet harissa, preserved lemon   19.00
Bouillabaisse provençal fish stew, cockles, mussels, fennel, potato, leek, rouille   27.00
Truite Meunière whole idaho trout, potatoes, swiss chard, capers, lemon brown butter   23.00
Salade De Poulet roasted organic chicken, mesclun salad, pickled onion, fingerling potatoes, croutons   21.00
Steak Frites sun fed ranch 100% grass-fed hanger steak, sauce béarnaise   32.00
Petite Assiette    20.00

Nos Garnitures

Haricots Verts (v). green beans, shallots, butter   9.00
Pommes Frites (v). french fries, aïoli   6.00
Gratin De Macaronis Et Fromage (v). macaroni, gruyère, emmentaler, béchamel   11.00

Fromages

Cow brie, epoisses, pleasant ridge   
Goat mothais   
Sheep roquefort   
Three Cheeses    21.00
Five Cheeses    33.00

 

Dinner

Hors D’oeuvres

Olives Marinées (v). picholine, castelvetrano, gaeta & niçoise   5.00
Le Cachat (v). herbed goat cheese, lavender honey   9.00
Steak Tartare hand-cut pure grass fed flat iron, mesclun salad, french fries   19.00
Ballotine De Lapin rabbit ballotine, young greens, herbs, mustard   14.00
Soupe À L'oignon Gratinée french onion soup   11.00
Moules Marinières p.e.i. mussels, fennel, shallots, cream, french fries, aïoli   19.00
Escargots De Bourgogne En Croûte burgundy snails, garlic butter, puff pastry   17.00
Os À Moelle roasted marrow bone, marinated radish salad   15.00

Salades

Salade Verte Aux Herbes (v). little gems, herbs, celery, fennel, lemon vinaigrette   12.00
Salade D'endives (v). endive, apples, bleu des causses, candied walnuts, shallot, watercress, sherry vinaigrette   15.00
Tomate Salade (v). heirloom tomatos, persian cucumber, watermelon, fines herbs   14.00

Huîtres Glacées Du Jour

(1/2Doz) / Doz.

Effingham Oysters barkley sound, vancouver island  19.00 38.00
Kumiai Oysters baja california, mexico  18.00 36.00

Charcuterie De La Maison

Foie De Volaille chicken liver mousse, port wine gelée   15.00
Planche De Charcuterie duck prosciutto, house-cured pork belly, head cheese, pâtés de champagne, chicken liver mousse,mustard, pickled vegetables   26.00
Planchette    18.00

Tartes

Tarte À L'oignon applewood smoked bacon, caramelized onions, emmenthaler   19.00
Tarte Aux Pêches (v). farmers market peaches, brie, caramelized onion, arugula   23.00

Plats Principaux

Tagine De Légumes (v). organic quinoa, eggplant, zucchini, piquillo, tomato, sweet harissa, preserved lemon   23.00
Truite Meunière idaho trout, potatoes, swiss chard, capers, lemonbrown butter   26.00
Bar De Ligne local striped bass, basil purée, leak, potato, scallion, cherry tomato,castelvetrano olives, fennel broth   28.00
Bouillabaisse provençal fish stew, cockles, prawn, mussels, fennel, potato, leek, rouille   27.00
Canard mary's duck breast, confit leg, spinach, daikon, niçoise olives, lemon confit   36.00
Poulet Basquaise organic chicken, yellow peppers, onion, piquillos, niçoise olives, espelette   25.00
Carré D'agneau Rôtie rack of lamb, bulgur, ratatouille, rosemary jus   38.00
Poitrine De Porc pork belly, polenta, piquillos, broccolini, apricot, currant, pork jus   26.00
Steak Frites sun fed ranch california pure grass fed flat iron steak, french fries, sauce béarnaise   35.00

Nos Garnitures

Pommes Frites (v). french fries, aïoli   6.00
Gratin De Macaronis Et Fromage (v). macaroni, gruyère, emmenthaler, béchamel   12.00
Haricots Verts green beans, shallots   9.00

Fromages

Cow brie, epoisse, pleasant ridge   
Goat mothais   
Sheep & Cow roquefort   
Three Cheeses    21.00
Five Cheeses    33.00

 

Hot Tea $4

Earl Grey    
Sencha Green    
Rooibos Bourbon    
Organic Chamomile    
Mint    

Coffee

Espresso    3.00
Double Espresso    5.00
Macchiato    4.00
Cappuccino    5.00
Café Latte    5.00
Americano    4.00

Les Gâteries De La Maison

Sorbet lemon, strawberry, passion fruit, rhubarb, chocolate selection of three   6.00
Crème Glacée vanilla, pistachio, salted caramel, chocolate selection of three   6.00
Tarte À La Rhubarbe rhubarb tart, brown butter, chantilly cream   9.00
Tarte Au Chocolat chocolate tart, salted caramel   9.00
Tarte Aux Apricot apricot, pistachio frangipane, pistachio chantilly   9.00
Crème Brûlée caramelized vanilla custard   9.00
Profiteroles pâte à choux, vanilla ice cream, chocolate sauce   9.00
Pot De Crème Au Chocolat Et Café chocolate coffee custard, crème chantilly   9.00

Cocktails

Thyme Bandit russian standard vodka, pamplemousse rose, kiwi, lime, thyme, rocks   13.00
High Garden gates of london gin, china china, grapefruit, lemon, peychaud bitters, rocks   13.00
Two-Sided Coin selvarey rum, guillaunette genepi, watermelon, lemon, up   13.00
Handerbucky sino blanco tequila, el dorado 12 year rum, pineapple, ginger, lime, cayenne pepper, salt, up   11.00
Street Corn Named Desire mezcal vago, sino blanco tequila, sweet corn, lemon, up   12.00
Melon'kalii old overholt rye, sapins, cantaloupe, lemon, moroccan bitters, rocks   13.00
Teaches Of Peaches evan williams whiskey, amaro ciociario, peach, lemon, mint, rocks   14.00
Sticks & Stones buffalo trace bourbon, luxardo apricot, orange, lemon, bitters, rocks   12.00
Mistral famous grouse scotch, giffard triple sec, ancho reyes, rocks   14.00

Biére

Panaché    9.00
Czech Rebel Lager    7.00
Pinkus Organic Pilsner    10.00
Weihenstephaner Hefe Weissbier    8.00
Houblon Chouffe Triple IPA    11.00
Cuvee Des Jacobins Sour    12.00
Westmalle Dubbel    12.00
Bitburger N/A    6.00

Au Verre

Wine By The Glass

Blanc

2012 Domaine Féline Jourdan languedoc, picpoul de pinet   10.00
2013 Domaine De La Villaudiére sancerre, loire, sauvignon blanc   16.00
2011 Kuentz-Bas alsace, riesling   12.00
2011 Domaine Berthet Rayne tradition, côtes du rhône villages, clairette, marsanne, bourboulenc, roussanne   13.00
2010 Vincent Girardin cuvée saint vincent, bourgogne, chardonnay   13.00

Rosé

2013 Abbaye Saint Hilaire le prieur, coteaux varois en provence, grenache, cinsault, syrah   12.00

Rouge

2011 Cave Des Vignerons De Mancey le classiques, bourgogne, pinot noir   16.00
2010 Château Pineraie cahors, malbec, merlot   12.00
2012 Domaine Des Hauts De Sanziers saumur, loire, cabernet franc   11.00
2012 Domaines Pierre Lançon la solitude, côtes du rhone, grenache, syrah, cinsault, carignan   12.00
2009 Château De Brague bordeaux, merlot, cabernet sauvignon   14.00

Mousseaux

MV M. Bonnamy brut, crémant de loire, chenin blanc, chardonnay, cabernet franc   13.00
MV Pierre Spar brut rosé, cremant d'alsace, pinot noir, pinot meunier   14.00
MV J. Lasalle cachet d'or premier cru, champagne, chardonnay, pinot noir, pinot meunier   19.00

 

(V) Vegetarian.
Church & State
1850 Industrial St
Btwn Mill & Mateo St
(213) 405-1434
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