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Church & State

  • $$$$$
    RatingAvg. Dinner Entrée
    $$$$$Greater than $25
    $$$$$18.01 - $25
    $$$$12.01 - $18
    $$$7.01 - $12
    $Less than $7
  • French, Bistro, Cocktails
  • 1850 Industrial St, Los Angeles CA90021 34.03552 -118.232782
  • (Btwn Mill & Mateo St)
  • (213) 405-1434
  • 0

Lunch

Hors D’oeuvres

Paradise Cove Oysters british columbia, canada (1/2 doz) 19.00(1 doz) 38.00
Misty Point Oysters pope’s bay, virginia  18.00 36.00
Le Cachat (v). herbed goat cheese, lavender honey   9.00
Soupe Du Jour (v). carrot soup   8.00
Soupe À L’oignon Gratinée french onion soup   11.00
Moules Marinières mediterranean mussels, fennel, shallots, cream, french fries, aïoli   17.00
Steak Tartare hand cut sun fed ranch grass fed beef heart, mesclun salad, french fries   18.00
Escargots De Bourgogne En Croûte burgundy snails, garlic butter, puff pastry   17.00
Os À Moelle roasted marrow bone, marinated radish salad   15.00

Salades

Salade De Betteraves (v). red, golden & candy striped beets, goat cheese, caramelized almonds, frisée   15.00
Salade D’endives (v). endive, watercress, bleu de causses, apple, candied walnuts, shallot, sherry vinaigrette   15.00
Salade Niçoise seared yellowfin tuna, fingerling potatoes, olives, bell peppers, hardboiled egg, niçoise vinaigrette   18.00

Charcuterie De La Maison

Foie De Volaille chicken liver mousse, port wine gelée   15.00
Grande Planche De Charcuterie duck prosciutto, house-cured pork belly, boudin noir, head cheese, pâtés de campagne, pork butter, chicken liver mousse, house mustard, pickled vegetables   29.00
Petite Planche De Charcuterie    19.00

Tartes

Tarte Aux Champignons (v). mushrooms, spring onion, emmenthaler, arugula   21.00
Tarte À L’oignon applewood smoked bacon, caramelized onion, emmenthaler   19.00

Sandwiches

All Sandwiches Are Served With Choice Of French Fries Or Salad

Pan Bagnat Tartine tuna confit, fingerling potatoes, bell peppers, niçoise vinaigrette, baguette   14.00
Jambon Et Chèvre De Laura Chanel ham, goat’s cheese, sweet cream butter, baguette   13.00
Croque Madame nueske ham, gruyère, laguiole, emmenthaler, mornay sauce, fried egg, brioche   15.00

Plats Principaux

Omelette (v). swiss chard, leek, mesclun salad   12.00
Quiche (v). leek, king trumpet & maitake mushrooms, mesclun salad   12.00
Légumes D’automne (v). roasted fall market vegetables, forest mushrooms, chestnuts, soft-poached egg, quinoa   21.00
Bouillabaisse provençal fish stew, cockles, mussels, fennel, potato, leek, rouille   27.00
petite assiette   19.00
Saumon scottish salmon, lentils, pickled red onion, house-cured pork belly chips   24.00
Salade De Poulet roasted organic chicken, mesclun salad, pickled onion, fingerling potatoes, croutons   21.00
Steak Frites sun fed ranch grass fed hanger steak, sauce béarnaise   32.00
petite assiette   20.00

Nos Garnitures

Choux De Bruxelles brussels sprouts, carrots, bacon lardons   9.00
Pommes Frites (v). french fries, aïoli   6.00
Gratin De Macaronis Et Fromage (v). macaroni, gruyère, emmenthaler, béchamel   11.00

Fromages

Cheeses: (3) $21 / (5) $33.

Cow brie, epoisses, pleasant ridge   
Goat mothais   
Sheep bleu de basques   

Menu Prix Fixe $21

Salade De Mesclun (v). baby greens, vegetable crudités, fines herbs, sherry vinaigrette   
Soupe Du Jour (v). carrot soup   
Poitrine De Porc pork belly, bulgar, butternut squash, lemon vinaigrette   
Éclair Au Chocolat pâte à choux, chocolate custard, crème chantilly   

 

Dinner

Huîtres Glacées Du Jour

(½ Doz) / (1 Doz).

Olives Marinées (v). picholine, castelvetrano, niçoise, & gaeta   5.00
Le Cachat (v). herbed goat cheese, lavender honey, toasted baguette   9.00
Steak Tartare sun fed ranch grass fed beef heart, mesclun salad, french fries   19.00
Soupe À L’oignon Gratinée french onion soup   11.00
Moules Marinières mediterranean mussels, celery, shallots, cream, french fries, aïoli   19.00
Escargots De Bourgogne En Croûte burgundy snails, garlic butter, puff pastry   18.00
Os À Moelle roasted marrow bone, marinated radish salad   15.00

Salades

(V).

Salade Verte Aux Herbes little gem lettuce, herbs, celery, fennel, lemon vinaigrette   12.00
Salade d’endives endive, apples, bleu des causses, candied walnuts, shallot, watercress, sherry vinaigrette   15.00
Salade De Betteraves red, golden & candy striped beets, goat cheese, caramelized almonds, mizuna   15.00

Charcuterie De La Maison

Foie De Volaille chicken liver mousse, port wine gelée, toasted baguette   15.00
Grande Planche De Charcuterie duck prosciutto, house-cured pork belly,pork rillettes, pork butter, pâtés de campagne, saucisson sec, head cheese, chicken liver mousse, house mustard, pickled vegetables   32.00
Petite Planche De Charcuterie    21.00

Tartes

Tarte À L’oignon caramelized onions, gruyère cheese, applewood smokes bacon   19.00
Tarte Aux Champignons (v). forest oregon mushrooms, emmenthaler, chive   22.00

Plats Principaux

Légumes D’automne (v). roasted fall market vegetables, forest mushrooms, soft-poached egg, quinoa   23.00
Filet De Saumon slow-cooked scottish salmon, green lentils, pickled red onion, crispy bacon   28.00
Saint Jacques diver scallops, cauliflower, romanesco, pine nut, caper-raisin pistou   34.00
Bouillabaisse provençal fish stew, prawn, mussels, clams, celery, potato, leek, rouille   27.00
Canard mary’s duck breast, confit leg, braised red cabbage, apple, pomegranate   36.00
Coq Au Vin chicken, carrot, mushroom, potato, pearl onion, red wine sauce   28.00
Cassoulet casserole, seven hour lamb, pork garlic sausage, duck leg confit, white beans   34.00
Steak Frites sun fed ranch grass fed hanger steak, french fries, sauce béarnaise   35.00

Nos Garnitures

Pommes Frites (v). french fries, aïoli   6.00
Gratin De Macaronis Et Fromage (v). macaroni, gruyère, emmenthaler, béchamel   12.00
Choux De Bruxelles roasted brussel sprouts, carrots, bacon lardons, garlic, shallots   9.00

Fromages

Cheeses: (3) $21 / (5) $33.

Cow brie, liverot, pleasant ridge   
Goat mothais   
Sheep/Cow bleu de basque   

 

Hot Tea $4

Earl Grey    
Sencha Green    
Rooibos Bourbon    
Organic Chamomile    
Mint    

Coffee

Espresso   3.00dbl 5.00
Macchiato    4.00
Cappuccino    5.00
Café Latte    5.00
Americano    4.00

Les Gâteries De La Maison

Sorbet cranberry, chocolate, lemon, passionfruit selection of three   6.00
Crème Glacée chocolate, salted caramel, pistachio, vanilla selection of three   6.00
Tarte Au Poires pear, caramelized almond, vanilla ice cream   9.00
Tarte Au Chocolat chocolate tart, salted caramel   9.00
Tarte Au Pomme apple, almond crumble, vanilla ice cream   9.00
Crème Brûlée caramelized vanilla custard   9.00
Profiteroles pâte à choux, vanilla ice cream, chocolate sauce   9.00
Pot De Crème Au Chocolat Et Café chocolate coffee custard, crème chantilly   

Apéritifs

Kir Or Kir Royale    13.00
Cocchi Americano    9.00
Campari    10.00
Ricard    10.00
Champagne Cocktail    18.00
Floc De Gascogne    10.00
Lillet Blanc    8.00
Suze    10.00

Cocktails

Majority Rules russian standard vodka, sapins, cranberry shrub, lemon, rocks   13.00
Mother’s Ruin brokers gin, firelit coffee liqueur, orgeat, lime, hazelnut, up   11.00
Glögg Life sino blanco, geijer glogg, tomatillo, grenadine, bitters, rocks   13.00
Raisin' Arizona goslings rum, santa teresa orange, black currant syrup, lime, up   12.00
Trace Evidence buffalo trace bourbon, st elizabeth allspice dram, lime, ginger beer, highball   13.00
Pear Necessity clear creek pear williams, union mezcal, velvet falernum, orange bitters, lemon, up   15.00
Teacher’s Pet famous grouse scotch, kronan swedish punsch, apple-honey syrup, cinnamon, lemon, rocks   12.00
Trail Mix evan williams bourbon, ferrand dry curacao, nocino, rocks   13.00

Biére

Panaché    9.00
Czech Rebel Lager    7.00
Pinkus Organic Pilsner    10.00
Weihenstephaner Hefe Weissbier    8.00
Houblon Chouffe Triple IPA    11.00
Cuvee Des Jacobins Sour    12.00
Westmalle Dubbel    12.00
Raven Double Bock    10.00
Bitburger N/A    6.00

Au Verre

Wines By The Glass

Blanc

2012 Domaine Féline Jourdan languedoc (picpoul de pinet)   10.00
2013 Domaine Daniel Chotard sancerre, loire (sauvignon blanc)   16.00
2012 Hubert Meyer alsace (riesling)   12.00
2013 Château Pegau cuvée lône, côtes du rhône (clairette, bourboulenc, grenache blanc, ugni blanc)   13.00
2013 Domaine Testut rive droite, chablis, bourgogne (chardonnay)   13.00

Rosé

2013 Château Saint-Pierre tradition, côtes de provence (grenache/cinsault)   12.00

Rouge

2011 Cave Des Vignerons De Mancey le classiques, bourgogne (pinot noir)   16.00
2010 Château Pineraie cahors (malbec/merlot)   12.00
2012 Domaine Des Hauts De Sanziers saumur, loire (cabernet franc)   11.00
2011 Domaine Duseigneur antarés, lirac, rhône (grenache/mourvédre)   14.00
2009 Château De Brague bordeaux (merlot, cabernet sauvignon)   14.00

Mousseaux

MV M. Bonnamy brut, crémant de loire (chenin blanc/chardonnay/cabernet franc)   13.00
MV Pierre Sparr brut rosé, cremant d'alsace (pinot noir, pinot meunier)   14.00
MV J. Lasalle cachet d'or premier cru, champagne (chardonnay/pinot noir/pinot meunier)   19.00

 

(V) Vegetarian. Consuming Raw Or Undercooked Meats, Poultry, Seafood, Shellfish, Or Eggs May Increase Your Risk Of Foodborne Illness.
Church & State
1850 Industrial St
Btwn Mill & Mateo St
(213) 405-1434
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